Bio brezglutenske testenine iz 100% ajde so bogat vir prehranske vlaknine, ki so nujno potrebne za urejeno prebavo. Ajda je zelo bogato žito, saj vsebuje veliko vitaminov, mineralov in tudi veliko flavonoidov, ki delujejo protivnetno in dvigujejo imunski sistem telesa, saj delujejo tudi kot antioksidanti. Ajda je žito, ki ne vsebuje glutena, zato je primerna tudi za bolnike s celiakijo.