0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €

Filtriraj izdelke

Rdeče vino

Ko gre za pripravo rdečega vina, pride v poštev veliko stvari. Toda eden najpomembnejših dejavnikov je nekaj, kar se imenuje proces maceracije.

To je v bistvu proces, kako dolgo ostane sok grozdja v stiku z lupino. Obdobje maceracije lahko traja od 10 do 40 dni in pomaga določiti strukturo vina. V vinu tanini ali čreslovine izvirajo iz lupine grozdja, pečk (semen), stebel ali celo lesenih sodov, ki se uporabljajo med staranjem. In prav oni dajejo vinu teksturo. Nekatera vina bodo imela manj taninov kot druga. Na primer, belo vino ima običajno manj taninov kot rdeče. To je zato, ker je postopek pridelave vina za vsak stil vina drugačen. Med pridelavo rdečega vina obstaja velik stik med sokom in zdrobljenimi lupinami in semeni grozdja. Ravno zaradi samih taninov so rdeča vina bolj naklonjena staranju. Starajo se na različne načine od teh je najbolj razširjen staranje v hrastu. Svetovno najbolj poznane rdeče sorte so merlot, cabarnet sauvignon, cabarnet franc, modri pinot.

Več...
Filter
Prikazanih 336 - 360 od 1178 izdelkov
Način prikaza:
Šifra: 4214
Na zalogi
Cena z DDV:
124,50 €
Šifra: 4213
Na zalogi
Cena z DDV:
59,90 €
Šifra: 4212
Na zalogi
Cena z DDV:
27,90 €
Šifra: 4211
Na zalogi
Cena z DDV:
119,90 €
Šifra: 3894
Na zalogi
Cena z DDV:
19,90 €
Šifra: 3893
Na zalogi
Cena z DDV:
11,46 €
Šifra: 3892
Na zalogi
Cena z DDV:
11,46 €
Šifra: 3890
Na zalogi
Cena z DDV:
8,89 €
Šifra: 3889
Na zalogi
Cena z DDV:
8,89 €
Šifra: 3885
Na zalogi
Cena z DDV:
5,98 €
Šifra: 3881
Na zalogi
Cena z DDV:
94,90 €
Šifra: 3877
Na zalogi
Cena z DDV:
15,25 €