0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €

Filtriraj izdelke

Rdeče vino

Ko gre za pripravo rdečega vina, pride v poštev veliko stvari. Toda eden najpomembnejših dejavnikov je nekaj, kar se imenuje proces maceracije.

To je v bistvu proces, kako dolgo ostane sok grozdja v stiku z lupino. Obdobje maceracije lahko traja od 10 do 40 dni in pomaga določiti strukturo vina. V vinu tanini ali čreslovine izvirajo iz lupine grozdja, pečk (semen), stebel ali celo lesenih sodov, ki se uporabljajo med staranjem. In prav oni dajejo vinu teksturo. Nekatera vina bodo imela manj taninov kot druga. Na primer, belo vino ima običajno manj taninov kot rdeče. To je zato, ker je postopek pridelave vina za vsak stil vina drugačen. Med pridelavo rdečega vina obstaja velik stik med sokom in zdrobljenimi lupinami in semeni grozdja. Ravno zaradi samih taninov so rdeča vina bolj naklonjena staranju. Starajo se na različne načine od teh je najbolj razširjen staranje v hrastu. Svetovno najbolj poznane rdeče sorte so merlot, cabarnet sauvignon, cabarnet franc, modri pinot.

Več...
Filter
Prikazanih 240 - 264 od 843 izdelkov
Način prikaza:
Šifra: 5077
Na zalogi
Cena z DDV:
32,90 €
Šifra: 4929
Na zalogi
Cena z DDV:
22,90 €
Šifra: 4926
Na zalogi
Cena z DDV:
43,01 €
Šifra: 4925
Na zalogi
Cena z DDV:
16,90 €
Šifra: 5046
Na zalogi
Cena z DDV:
13,51 €
Šifra: 5042
Na zalogi
Cena z DDV:
84,90 €
Šifra: 5041
Na zalogi
Cena z DDV:
104,90 €
Šifra: 4950
Na zalogi
Cena z DDV:
7,91 €
Šifra: 4948
Na zalogi
Cena z DDV:
26,90 €
Šifra: 4946
Na zalogi
Cena z DDV:
22,90 €
Šifra: 4945
Na zalogi
Cena z DDV:
18,90 €
Šifra: 4920
Na zalogi
Cena z DDV:
19,90 €
Šifra: 4919
Na zalogi
Cena z DDV:
20,90 €