0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €

Filtriraj izdelke

Rdeče vino

Ko gre za pripravo rdečega vina, pride v poštev veliko stvari. Toda eden najpomembnejših dejavnikov je nekaj, kar se imenuje proces maceracije.

To je v bistvu proces, kako dolgo ostane sok grozdja v stiku z lupino. Obdobje maceracije lahko traja od 10 do 40 dni in pomaga določiti strukturo vina. V vinu tanini ali čreslovine izvirajo iz lupine grozdja, pečk (semen), stebel ali celo lesenih sodov, ki se uporabljajo med staranjem. In prav oni dajejo vinu teksturo. Nekatera vina bodo imela manj taninov kot druga. Na primer, belo vino ima običajno manj taninov kot rdeče. To je zato, ker je postopek pridelave vina za vsak stil vina drugačen. Med pridelavo rdečega vina obstaja velik stik med sokom in zdrobljenimi lupinami in semeni grozdja. Ravno zaradi samih taninov so rdeča vina bolj naklonjena staranju. Starajo se na različne načine od teh je najbolj razširjen staranje v hrastu. Svetovno najbolj poznane rdeče sorte so merlot, cabarnet sauvignon, cabarnet franc, modri pinot.

Več...
Filter
Prikazanih 360 - 384 od 843 izdelkov
Način prikaza:
Šifra: 3881
Na zalogi
Cena z DDV:
94,90 €
Šifra: 3909
Na zalogi
Cena z DDV:
17,25 €
Šifra: 3901
Na zalogi
Cena z DDV:
28,90 €
Šifra: 4003
Na zalogi
Cena z DDV:
17,90 €
Šifra: 3996
Na zalogi
Cena z DDV:
34,79 €
-10%
Šifra: 3722
Ni na zalogi
Cena z DDV:
22,90 € 20,61 €
-10%
Šifra: 3721
Ni na zalogi
Cena z DDV:
12,90 € 11,60 €
Šifra: 413
Na zalogi
Cena z DDV:
20,90 €
Šifra: 412
Na zalogi
Cena z DDV:
29,90 €
Šifra: 155
Na zalogi
Cena z DDV:
15,90 €
Šifra: 3677
Na zalogi
Cena z DDV:
28,90 €