Šampanjec, ki prihaja iz francoske pokrajine Champagne (Šampanja), je najznamenitejše peneče vino, ki se pridela na točno določen način.
Tako poimenovanje kot proizvodna metoda sta zaščitena, kar pomeni, da se peneča vina iz drugih krajev in držav ne imenujejo tako, temveč se lahko prodajajo pod drugimi imeni, na primer nemški sekt, italijanski spumante, španska cava in slovenska – penina. Torej so vsi šampanjci peneča vina, vsa peneča vina pa še zdaleč niso šampanjci. Pokrajina Šampanja nudi idealne pogoje za kar najoptimalnejšo rast in zorenje sort grozdja, ki sestavljajo znameniti šampanjec. To so običajno modri pinot, pinot meunier in chardonnay, lahko se jim doda še kakšno redkeje uporabljeno sorto. Priljubljeno penino, na katero se radi spomnimo zlasti ob praznovanjih, odlikuje sekundarna fermentacija, ki pijači doda značilne mehurčke. Kot zanimivost naj dodamo, da so pijačo pred nekaj stoletji, ko je šampanjec menda nastal po naključju, imenovali kar 'hudičevo vino', saj so mehurčki takrat veljali za napako. No, do danes so se šampanjci zaradi dodelanih tehnik izdelave razvili do te mere, da veljajo za prestižno pijačo, ki ne sme manjkati na nobenem gala dogodku. Boste pa odslej verjetno nekoliko bolj pozorni na to, da penine ne boste zamenjali s šampanjcem, kajne?
Šifra: 5441
Šifra: 5440
Šifra: 5437
Šifra: 5032
Šifra: 4370
Šifra: 4761
Šifra: 4608
Šifra: 4155
Šifra: 4346
Šifra: 656
Šifra: 3551
Šifra: 3470
Šifra: 3075
Šifra: 3073
Šifra: 650
Šifra: 610
Šifra: 3087
Šifra: 629
Šifra: 2987
Šifra: 2986
Šifra: 2657
Šifra: 2656