Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 6380
Igra modrega pinota omogoča širino interpretacije in brezčasno eleganco.
Cena z DDV:
17,93 €
Na zalogi
Šifra: 2004
Nežne rubinaste barve z rožnatimi odtenki Cvetica je zelo sveža, sadna, primarna; jagode, maline, grenivka, skupek rdečkastih sadežev. Primerna kot aperitiv ter k...
Cena z DDV:
10,50 €
Na zalogi
Šifra: 2003
Cvetica je nežna, jasna, po muškatnem grozdju. Mehurčki so drobnejši, fini. Suha, lažjega telesa, s prijetno kislino, skladna. Primerna za aperitiv.
Cena z DDV:
10,50 €
Na zalogi
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Cena z DDV:
16,49 €
Na zalogi
Cena z DDV:
16,49 €
Na zalogi
Šifra: 4603
Peneča rebula je ikona med peninami. Sveža, žgečkljivo sadna. Že od 1962.
Cena z DDV:
171,29 €
Na zalogi
Šifra: 537
Izjemna eleganca in navdušujoča čistoča vonja. Izrazito kremasta tekstura in hkrati dotik kislosti v perfektnem ravnotežju.
Cena z DDV:
36,91 €
Na zalogi
Cena z DDV:
20,90 €
Na zalogi
Šifra: 4839
Peneča rebula je ikona med peninami. Sveža, žgečkljivo sadna. Že od 1962.
Cena z DDV:
249,03 €
Na zalogi
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Cena z DDV:
6,99 €
Na zalogi
Cena z DDV:
8,99 €
Na zalogi
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Šifra: 5171
Penina sveže rumene barve, drobni mehurčki se sproščajo počasi, toda vztrajno. Cvetica spominja na pomladanski sprehod po sadovnjakih in dehtečih travnikih. Na okus prijetno....
Cena z DDV:
42,90 €
Na zalogi
Šifra: 4731
Penina sveže rumene barve, drobni mehurčki se sproščajo počasi, toda vztrajno. Cvetica spominja na pomladanski sprehod po sadovnjakih in dehtečih travnikih. Na okus prijetno....
Cena z DDV:
19,00 €
Na zalogi
Šifra: 5092
Peneča rebula je ikona med peninami. Sveža, žgečkljivo sadna. Že od 1962.
Cena z DDV:
14,90 €
Na zalogi
Šifra: 5091
Peneča rebula je ikona med peninami. Sveža, žgečkljivo sadna. Že od 1962.
Cena z DDV:
49,90 €
Na zalogi
Šifra: 4862
V steklenico ujeta pristnost dolenjskega terroirja.
Cena z DDV:
25,90 €
Na zalogi
Cena z DDV:
7,80 €
Na zalogi
Šifra: 4859
Iskrivi mehurčki prebudijo vaše emocije.
Cena z DDV:
7,70 €
Na zalogi
Cena z DDV:
7,80 €
Copyright © 2021 - 2025 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.