Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 3805
Penina, ki zadovolji zahtevnejše okuse.
Cena z DDV:
13,30 €
Na zalogi
Šifra: 3804
Najboljši smo dodali najdragocenješe. Dodali smo ji pravo zlato. Element prestiža, ki nežno vzvalovi ob dotiku kozarca. Dvaindvajset karatni lističi naj se lesketajo ob posebnih...
Cena z DDV:
29,90 €
Na zalogi
Šifra: 3803
Poživljajoč prestiž za mlade po srcu in duhu.
Cena z DDV:
16,29 €
Na zalogi
Šifra: 3802
Zelo suha, a čisto nič trpka, s pookusom kakava, ki sporoča, da je pred nami vrhunska penina.
Cena z DDV:
16,29 €
Na zalogi
Šifra: 3801
Okušalno elegantna, mehka in lepo uravnotežena penina z rahlo sladkim pribitkom, ki da piko na i posebno sladkim trenutkom.
Cena z DDV:
16,29 €
Na zalogi
Šifra: 3800
Pridelana je po tradicionalni ali klasični metodi z vrenjem v steklenicah, po kateri so pripravljeni tudi pravi šampanjci.
Cena z DDV:
16,29 €
Na zalogi
Šifra: 3799
Živahnosti prepletena z eleganco je tisto kar zaznamuje Zlato radgonsko penino- extra dry.
Cena z DDV:
9,49 €
Na zalogi
Šifra: 538
Glavno vlogo prepuščajo naravi. Skušajo jo čim bolje razumeti v vinogradu in kleti ter tako pridelati najboljše vino, ki naj odraža značilnosti oziroma karakter terena in...
Cena z DDV:
29,90 €
Na zalogi
Šifra: 536
Rose brut iz kleti Bjana zori na kvasovkah v steklenicah (klasična metoda) vsaj 2 leti.
Cena z DDV:
26,29 €
Na zalogi
Šifra: 3900
Peneča rebula je ikona med peninami. Sveža, žgečkljivo sadna. Že od 1962.
Cena z DDV:
6,99 €
Na zalogi
Šifra: 3899
Sortno dišeč muškat, ravno prav sladek in lahkoten. Pridelan v Brdih iz skrbno izbranega grozdja rumenega muškata.
Cena z DDV:
7,99 €
Na zalogi
Šifra: 3898
Šarm polne strukture in očarljiva eleganca, ki jo premorejo le roseji.
Cena z DDV:
8,20 €
Na zalogi
Šifra: 3897
Sveža penina Contesse sadnega vonja in kremastega okusa – prefinjena spremljevalka vaših najpomembnejših srečanj.
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi
Šifra: 3869
Igra modrega pinota omogoča širino interpretacije in brezčasno eleganco.
Cena z DDV:
15,95 €
Na zalogi
Šifra: 3868
Klasična penina inovativnega sloga. Rebula ji vdahne značilen karakter.
Cena z DDV:
15,95 €
Na zalogi
Šifra: 3281
Aromatizirana pijača na osnovi penečega vina. Klasična metoda. Bela penina.
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 548
Brut rose je penina nežno roza barve z vijoličnimi odtenki. V nosu prepoznamo intenzivne arome svežega rdečega sadja, ki spominjajo na granatno jabolko. V ustih je izjemno...
Cena z DDV:
20,00 €
Na zalogi
Šifra: 3138
V mirni vasici Šmarje pri Kopru, Sveta Marija na hribu, v osrčju slovenske Istre stoji vinogradniško-oljkarska kmetija Ludvika Nazarija Glavine.
Cena z DDV:
15,49 €
Na zalogi
Šifra: 3041
Penino Brut Reserve smo ustvarili s strogim upoštevanjem tradicionalne šampanjske metode. Znanje našega vinarja, ki je v preteklosti delal v velikih kleteh francoske Šampanje,...
Cena z DDV:
20,00 €
Na zalogi
Šifra: 2944
Penina, pridelana po klasični metodi sekundarnega alkoholnega vrenja v steklenici. Sveža, iskriva, zapeljiva, z izrazito sadno aromo, ki navduši s prefinjenim okusom...
Cena z DDV:
12,00 €
Na zalogi
Šifra: 2943
Skrbno izbrano grozdje sort chardonnay in beli pinot smo po fermentaciji združili v osnovo za prefinjeno zelo suho penino. Metliška penina je pridelana po klasični metodi...
Cena z DDV:
12,00 €
Copyright © 2021 - 2025 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.