Preveri zalogo po poslovalnicah
Augustus 2016, PREMIUM, single vineyard
Vinograd: Neblo, Brjač | Goriška Brda, Slovenija
Nadmorska višina: 120-130 m Površina: 0,4 ha
Jugo-zahodna lega. Tla: opoka. Brez jutranjih ros. Celodnevna obsijanost s soncem. Burja. Enojni Guyot. Posajeno v letu 2004.
100% Cabernet sauvignon
Barva rubinasto rdeča, z granatnimi odtenki, izredno globoka. Vino je gosto. Vonj je zelo intenziven, zelo fin, razkošen. Izredna kompleksnost arom po suhih slivah, po praženem, tobak, sladki koren – likviricija, temna čokolda, črni poper, španski bezeg, gozdna podrast. Na okus je vino sveže, suho, zelo mehko, zelo toplo, tanično in mineralno. Tanini so lepo zaokroženi in žametno uglajeni. Plemenito, elegantno vino krepkega telesa.
Izbor ročno obranega grozdja, samo v najboljših letnikih.
Fermentacija izključno z lastnimi kvasovkami.
Klasična vinifikacija na rdeče, fermentacija v stiku z jagodnimi kožicami (maceracija), polovica količine 3 tedne, ostalo vsaj 8 tednov pri 28°C.
Zorenje: 5 let v personaliziranih 500 l hrastovih sodih, vsaj 2 leti v steklenicah. Polnjeno brez filtracije.
Spajanje s hrano: zorjeno rdeče meso z žara ali v omakah, pečenke iz divjačine, divji prašič, jelen…
Priporočena temperatura serviranja:18–22°C
Potencial staranja: 2023-2038
Alkohol: 14 vol. %, Kislina: 5,78 g/l Sladkor: 1,7 g/l - suho pH: 3,73
Datum trgatve: 7.10.2016 Datum stekleničenja: 26.8.2022
Število napolnjenih steklenic: 2.286 @0,75 L, 150 @1,50 L, 20 @3,00 L
Vabljeni k registraciji za varen nakup in spremljanje statusa naročil.
RegistracijaNakupujte varno in udobno. Kot naš uporabnik imate vpogled tudi v status naročila. Postopek je enostaven, potrebujemo le vaš elektronski naslov in nekaj podatkov.
Registracija B2BNa vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.