Sivi pinot 2022, CLASSIC, single vineyard
Vinograd: Neblo, Pod hišo | Goriška Brda, Slovenija
Nadmorska višina: 120 m Površina: 0,5 ha
Vzhodna lega. Tla: opoka. Brez jutranjih ros. Celodnevna obsijanost s soncem. Burja. Guyot. Posajeno v letu 1997.
100% Sivi pinot
Barva slamnato rumena, z rahlimi bakrenimi odtenki, kristalno bistra, iskriva. Vonj je intenziven, fin, na začetku rahlo zadržan a se kmalu odpre. Zaznamo arome svežega sadja, jabolko, grenivko in ostale agrume, belo cvetje. Na okus je vino sveže, suho, dokaj toplo, mehko in zaznavno mineralno. Uravnovešeno vino polnega okusa, zelo obstojno z dolgim pookusom. Harmonično.
Izbor ročno obranega grozdja.
Klasična vinifikacija na belo, prešanje, fermentacija v inox cisternah 21 dni pri temperaturi 17°C.
Fermentacija izključno z lastnimi kvasovkami.
Zorenje: 11 mesecev v inox cisternah, vsaj 6 mesecev v steklenicah..
Spajanje s hrano: Riba v pečici, perutnina, tudi razne zelenjavne jedi alla parmigiana, in razne pašte..
Priporočena temperatura serviranja: 8–12°C
Potencial staranja: 2024-2029
Alkohol: 14,5 vol. %, Kislina: 5,65 g/l Sladkor: 1,6 g/l - suho pH: 3,32
Datum trgatve: 2.9.2022 Datum stekleničenja: 30.8.2023
Število napolnjenih steklenic: 1.466 @0,75l
Vabljeni k registraciji za varen nakup in spremljanje statusa naročil.
RegistracijaNakupujte varno in udobno. Kot naš uporabnik imate vpogled tudi v status naročila. Postopek je enostaven, potrebujemo le vaš elektronski naslov in nekaj podatkov.
Registracija B2BNa vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.