Rebula 2021, CLASSIC, single vineyard
Vinograd: Neblo, Čidla | Goriška Brda, Slovenija
Nadmorska višina: 150 m Površina: 0,58 ha
Jugo-vzhodna lega. Tla: opoka. Brez jutranjih ros. Celodnevna obsijanost s soncem. Burja. Dvojni Guyot. Posajeno v letu 1992.
100% Rebula
Barva slamnato rumena, z zelenkastimi odtenki, kristalno bistra, iskriva. Vonj je intenziven, fin. Zaznamo arome po limonini lupini, rumenem jabolku, senu, rumenem cvetju, v ozadju suho cvetje in kresilni kamen. Na okus je vino sveže, suho, dokaj toplo in izrazito mineralno. Harmonično vino polnega okusa, z prijetno svežino in izrazito mineralnostjo.
Izbor ročno obranega grozdja.
Klasična vinifikacija na belo, hladna maceracija 24 ur, prešanje, fermentacija v inox cisternah 30-35 dni pri temperaturi 15°C. Fermentacija izključno z lastnimi kvasovkami.
Zorenje: 11 mesecev v inox cisternah, vsaj 6 mesecev v steklenicah.
Spajanje s hrano: morske hladne predjedi, surova riba, karpacioti, ostrige, surovi škampi itd…
Priporočena temperatura serviranja: 10-12°C
Potencial staranja: 2024-2030
Alkohol: 12,0 vol. %, Kislina: 6,73 g/l Sladkor: 2,1 g/l - suho pH: 3,14
Datum trgatve: 29.9.2021 Datum stekleničenja: 17.8.2022
Število napolnjenih steklenic: 2.352 @0,75l"
Vabljeni k registraciji za varen nakup in spremljanje statusa naročil.
RegistracijaNakupujte varno in udobno. Kot naš uporabnik imate vpogled tudi v status naročila. Postopek je enostaven, potrebujemo le vaš elektronski naslov in nekaj podatkov.
Registracija B2BNa vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.