Jama 2020, PREMIUM, single vineyard
Vinograd: Neblo, Jama | Goriška Brda, Slovenija
Nadmorska višina: 110 m Površina: 0,33 ha
Vzhodna lega. Tla: opoka. Brez jutranjih ros. Celodnevna obsijanost s soncem. Burja. Casarsa.
Posajeno v letu 1982.
100% Zeleni Sauvignon
Bogate rumene barve. Intenzivne, prefinjene, luksuzne arome. Čutijo se kompleksne dozorele note suhih fig, karamele, medu, mandljev, suhih hrušk in eksotičnega sadja. Na okusu je vino presenetljivo sveže, suho, mehko, toplo in mineralno. Elegantno, zrelo belo vino polnega telesa.
Izbor ročno obranega grozdja, samo v najboljših letnikih.
Klasična vinifikacija na rdeče, fermentacija v stiku z jagodnimi kožicami (maceracija), vsaj 4 tednov pri 28°C.
Fermentacija izključno z lastnimi kvasovkami.
Zorenje: 1 leto v inox cisterni, vsaj 2 leti v steklenicah.
Polnjeno brez filtracije.
Spajanje s hrano: foie gras, divjačina, starani siri, slane sladice, cigare in meditacija....
Priporočena temperatura serviranja: 12–14°C
Potencial staranja: 2023-2033
Alkohol: 14,5 vol. %, Kislina: 5,68 g/l Sladkor: 2,2 g/l - suho pH: 3,38
Datum trgatve: 21.9.2020 Datum stekleničenja: 17.8.2022
Število napolnjenih steklenic: 1.255 @0,75l, 99 @1,5l, 15 @3l
Vabljeni k registraciji za varen nakup in spremljanje statusa naročil.
RegistracijaNakupujte varno in udobno. Kot naš uporabnik imate vpogled tudi v status naročila. Postopek je enostaven, potrebujemo le vaš elektronski naslov in nekaj podatkov.
Registracija B2BNa vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.