Sauvignon 2017, PREMIUM
Vinograd: Neblo, Čidla, Podvinik | Goriška Brda, Slovenija
Nadmorska višina: 80-130 m Površina: 1,8 ha
Severo-zahodna in jugo-vzhodna lega. Tla: opoka. Brez jutranjih ros. Celodnevna obsijanost s soncem. Burja. Guyot. Posajeno v letu 1992 in 2008.
100% Sauvignon blanc
Barva slamnato rumena, z zelenkastimi odtenki, kristalno bistra, iskriva. Vonj je zelo intenziven, fin. Zaznamo arome po tropskem sadju, mango, papaja podprt z paleto vegetalnih not, izstopa paradižnikov list, vonj po zelenem paradižniku, dotik zelene paprike. Na okus je vino izrazito sveže, suho, dokaj toplo, dokaj mehko in mineralno. Sočno in aromatično vino polnega telesa, z poudarjeno svežino in izrazito mineralnostjo.
Izbor ročno obranega grozdja.
Klasična vinifikacija na belo, hladna maceracija 24 ur, prešanje, fermentacija v inox cisternah 30-35 dni pri temperaturi 18°C. Fermentacija izključno z lastnimi kvasovkami.
Zorenje: 11 mesecev v inox cisternah, vsaj 1 leto v steklenicah.
Spajanje s hrano: Zeliščna frtalja, jedi s beluši ter domačimi in divjimi šparglji, škampi, začinjena hrana…
Priporočena temperatura serviranja: 8–12°C
Potencial staranja: 2020-2030
Alkohol: 13,5 vol. %, Kislina: 8,32 g/l Sladkor: 7,9 g/l - suho pH: 3,01
Datum trgatve: 6.9.2017 Datum stekleničenja: 22.8.2018
Število napolnjenih steklenic: 6.660 @0,75l
Vabljeni k registraciji za varen nakup in spremljanje statusa naročil.
RegistracijaNakupujte varno in udobno. Kot naš uporabnik imate vpogled tudi v status naročila. Postopek je enostaven, potrebujemo le vaš elektronski naslov in nekaj podatkov.
Registracija B2BNa vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.